Restaurants de Ibiza | Îles Baléares | Espagne


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Restaurants

À Ibiza, vous aurez un large choix de restaurants pour aller déjeuner ou dîner. Certains vous surprendront!

À Ibiza, vous trouverez de nombreux restaurants où manger une grande variété de plats. Des restaurants de tout genre spécialisés dans tout type de cuisine : restaurants de plage, intérieurs, de côte, spécialisés en viandes et poissons, en pâtes, en cuisine typique de Ibiza…

Cuisine traditionnelle de Ibiza :
La cuisine traditionnelle de Ibiza est marquée par son insularité, sa méditerranéité, et des aliments de saison. Elle conserve un certain héritage historique de la cuisine catalane et arabe. S’agissant d’une île pauvre en ressources naturelles, il était donc nécessaire de profiter au maximum de ces ressources naturelles rares : les terrains non irrigués, le potager, la chasse et la pêche.
Les plats de poissons et fruits de mer les plus typiques sont la Burrida de ratjada, une raie cuite avec des amendes pilées ; la guisat de peix, un délicieux ragoût de poisson.
Le riz de Matanzas est un arroz caldoso (une espèce de risotto) qui se prépare lors des abattages. Le Sofrit Pagés est à base de poulet, agneau, soubressade, butifarró (une saucisse typique) et des patates. C’est le plat traditionnel du dimanche et jours de fête à Ibiza.
À Pâques, le plat typique est le Cuinat. La salade paysanne est quant à elle une salade d’été.
Les autres spécialités culinaires sont le pain avec de l’huile d’olive et de la tomate au petit déjeuner, les charcuteries de soubressade, butifarra ou butifarro, élaboré avec de la viande de porc et des épices ; les fromages de chèvre et les fameuses coques (une espèce de pizza) de viande, poisson ou légumes.

Au niveau dessert, le roi est sans aucun doute le Flao, une espèce de gâteau au fromage (qui n’a pas le goût du fromage) avec de la menthe; les Orelletes et les Buñuelos de la Greixonera, faits avec des ensaimadas et du lait. Lors de la semaine sainte, on mange des panallets (des délices arrondis aux pignons), comme en Catalogne. À Noël, il est très fréquent de manger la sauce de Noël, une excellente sauce sucrée très nutritive.
Les liqueurs traditionnelles de Ibiza sont très populaires : la Frigola, les Herbes de Ibiza et le Palo se préparent à base d’herbes autochtones et d’anis. Le résultat est une liqueur sucrée aux arômes d’herbes. Elles se boivent froides, avec des glaçons et / ou naturelles.

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  • Restaurant Boucala : le plus emblématique de la Baie de San Antonio à Ibiza.

    Avda des Caló esq c/Lugo 19

  • 971 306 687

    Av de España, 19-33, 07800 Ibiza, España

  • Restaurant O Camino de Santiago : cuisine de Galice à Ibiza - poissons et fruits de mer.

    +34 971 319 933

    Pou des Pujols nº5

  • Restaurant Casa Tai : cuisine thaïlandaise à Ibiza. Très connu des habitants de l'île, ses prix sont abordables.Menus à partir de 11,50€.

    646915258

    Avenida Dr. Fleming, 46

  • Le restaurant Zafiro, à Ibiza offre un menu varié à une excellente relation qualité - prix.

    971343903

    Avda San Agustín

  • Restaurant Mexicain Tijuana à Ibiza : une ambiance jeune, un local idéal pour les repas de groupes et célébrations.À 300 mètres des endroits emblématiques de la ville.

    971342473

    Ramòn y Cajal,23

  • Le restaurant Cana Sofia est spécialisé en cuisine méditerranéenne et se trouve en première ligne d'une des meilleures plages de l'île de Ibiza, Cala Vadella.

    971808273

    Playa Cala Vadella

  • Restaurant Arcomar : cuisine internationale où vous pourrez déguster pizzas, pâtes, riz, salades.Carte variée.Grande et agréable terrasse, piscine à Ibiza.

    971342873

    C/ Es Calo, 77

  • Restaurant Pous del Lleo : situé au nord de l'île de Ibiza, c'est un endroit tranquille qui offre les plats typiques dans une ambiance familiale.

    971 33 52 74

    Afueras S/N

  • Le Bar Colon de Ibiza se trouve juste en face du fameux West End de San Antonio, la zone de bars la plus connue. C'est dans ce bar musical populaire à l'ambiance jeune que se réunissent des milliers...

    C/ Colon, 2

  • Restaurant Sideria Asturias à Ibiza : les meilleurs produits et recettes maisons.

    971 33 65 89

    Puerto se Santa Eulalia

  • Gran China est une chaîne de restaurants chinois à Ibiza.

    +34-971-344 351

    Bartomeu Vicenç Ramón 21

  • Restaurant Cap d'Es Falco à Ibiza

    0034 971 324 082

    Ctra. Ses Salines

  • Restaurant C'as Mila à Ibiza

    0034 971 806 193

    Cala Tarida Beach

  • Restaurant la Casita à Ibiza

    0034 971 330 293

    Urbanización Valverde 60

  • Restaurant Can Curreu à Ibiza

    0034 971 33 52 80

    Ctra. Sant Carles, Km.12 • Apdo.240

  • Restaurant El Pato à Ibiza

    Ibiza - Sta Gertrudis Carretera a San Miguel, Km. 0,5

  • Restaurant Maria Luisa à Ibiza

    0034 971 808 012

    Cala Vadella Beach

  • Restaurant Sa Capella, Ibiza

    +34-971-340 057

    Ctra Sant Antoni KM 1,500

  • Restaurant Sa Tasca, Ibiza

    0034 971 343 703

    Crta. S.Antoni-S.Josep km 5

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