Actualmente, o turismo rural e o agroturismo estão a desenvolverem-se rapidamente em em Ibiza. Foram abertos novos estabelecimentos dedicados ao singular visitante que vem até a Ibiza em busca da sua beleza e dos seus encantos. Existe uma ampla e abrangente oferta relacionada com o turismo rural e o agroturismo que os visitantes regulares não têm conhecimento.

O interior histórico de Ibiza que é a sua zona rural foi esquecida ao longo do tempo, permanece inalterada, pura e intacta.
Antigas casas de fazenda, caiadas de branco foram remodeladas e mobiladas de forma a satisfazerem as necessidades dos turistas mais exigentes que procuram a paz, tranquilidade e a autenticidade deste lugar rodeado por amendoeiras, pinheiros, oliveiras e de paisagens idílicas que preservam o verdadeiro espírito de Ibiza. As quintas, casas e hotéis são verdadeiramente únicos e contam com muito encanto e de uma forma geral estão rodeados de paisagens naturais onde reina o sossego, fora da confusão dos locais mais turísticos. Em todos os municípios de Ibiza existe um ou mais estabelecimentos especializados em Agroturismo, assim como casas rurais de forma a poderem safisfazer os seus clientes mais exigentes. Neste tipo de estabelecimentos irás encontrar a melhor gastronomia capaz de satisfazer os paladares mais apurados e a maioria conta ainda com pratos típicos desta ilha.