Ibiza oferuje ogromny wybor restauracji, gdzie mozna dobrze jeść. Kazdy znajdzie tu menu dla siebie.
Na Ibizie znajdą Państwo restauracje specjalizujące się we wszystkich typach kuchni. Sa tu zarówno restauracji na plaży, w centrum lub na wybrzeżu. Serwuja miesa, ryby, makaron, niektóre specjalizuja sie w tradycyjnych daniach Ibizy. ...

Tradycyjna kuchnia Ibizy.

Kuchni Ibizy jest charakterystyczna dla kraju morza. Typowa jest sezonowość żywności i, oczywiście, wplywy historyczne, głównie katalońskie i arabskie. Jako wyspy ubogie w bogactwa naturalne, wymaga sie tu maksymalnego wykorzystania ograniczonych zasobów, ktore oferuje rolnictwo, ogrodnictwo, łowiectwo czy rybołówstwo.
Najbardziej typowymi daniami z owoców morza są Burrida de Ratjada, skate gotowane z migdałami, guisast de Peixe czy pyszny gulasz z ryb.
Ryz Matanzas, to danie z ryzu, przygotowywane w dniu uboju zwierzat. Sofrit Pages z kurczakiem, jagnięcina, sobrasada, kiełbaski i ziemniaki to typowe dania na niedziele i święta. W czasie Wielkiego Postu sie je Cuinat, sałatka Payesa.
Pa amb oli, pa amb oli z pomidorami mozna jesc na śniadanie i kolację, kiełbaski sobrasada lub kiełbasa wykonana z mięsa wieprzowego i przypraw, sery, czy słynny keks z mięsa, ryb i warzyw (przypomina pizze).
W piekarni kroluje bez wątpienia Flaó, sernik z mięty, istnieje również orelletes i placki Greixonera, zrobione z bułek i mleka. Na Wielkanoc sie je tutaj orzeszki piniowe panallets, jak w Katalonii. Na Boże Narodzenie natomiast typowy jest sos nadal, jest to słodki sos bardzo pyszny i pożywny.
Na Ibizie tradycyjne likiery są bardzo popularne. Frigola Hierbas i Palo przygotowywane są na podstawie rodzimych ziół i anyżu, a rezultatem jest Likier o ziołowym smaku. Pije sie go zimny z lodem lub w temperaturze naturalnej.