Das Summum ist ähnlich wie das Es Paradis, nur kleiner und intimer.

Auch in San Antonio gelegen, im Port des Torrent.
In klasischem griechischen Stil eingerichtet mit riesigen Säulen, Statuen und fantastischen Engeln an den Wänden.

Die Musik ist sehr abwechslungsreich, von House Nation bis zum La Cosa Nostra wird hier alles von bekannten Dj's aufgelegt.